公开资料显示，在2001~2016年的15年间，阿胶零售价从每公斤130元涨至约5400元，涨幅超41倍。对于频繁提价，阿胶企业给出的解释始终为原料驴皮供应紧张和价值回归战略。

　　然而耐人寻味的是，尽管阿胶企业一直在强调原料紧缺造成产品提价，但业内其余几家体量较大的企业在价格变动上却并未跟进。

　　除高需求外，导致闹驴慌还有一个原因：驴的繁殖能力不强。驴的怀孕期长达14个月，母驴一般一次只能生一头小驴。除了专业的饲养外，大多数家养的母驴还要从事劳作，因此主人不太愿意让母驴繁殖后代。

　　驴皮不够，牛皮来凑。据国家食品药品监督管理总局通报，山东制假工厂收购牛皮下脚料制阿胶被判刑。

　　经过调查发现，窝点厂房卫生条件很差，厂房内有洗皮机等机器设备，地上堆满了生产“阿胶片”的原料——牛皮下脚料，晒干架上正晾晒着已经生产出来的“阿胶片”。公安机关当场扣押“阿胶片”20余吨，后又从储存“阿胶”的冷藏厂处扣押了该厂房生产的假阿胶10吨。

　　其实这也不是第一次阿胶掺假事件，山东省食药监2015年的一次抽检共检出不合格产品2批次，产品中无机杂质含量较高，这说明厂家在制作过程中加入了非生物性添加物。《澳门日报》今年报道了一次市场阿胶产品的抽检结果，发现4个批次的中药材“阿胶”不符合行业标准规定，且掺有牛皮源成份，显示厂家涉嫌掺假。

　　此前也有学者曾对阿胶原料成分做过专门分析。在检验的31个阿胶浆、阿胶片、颗粒、口服液样品中，有六批样品未全部检出阿胶的四个特征氨基酸，也就是说它们实际上不含有任何驴皮成分。唯一达到2010年版国家药典氨基酸含量要求的，只有一例阿胶片。然而，即使将国家药典含量要求降至1%的限度指标，达标的样本也只有13批，合格率仅为41.9%。

　　驴皮的主要成分是胶原蛋白，的确可以和“美容”沾点边，但已经有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的，最多变成氨基酸补充点营养。

　　况且，驴皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。

　　除了有效成分不多之外，劣质阿胶中更可能含有铬、铅、汞、砷等有害物质。铬元素主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、皮包等边角料，铅、汞、砷则主要来源于非法添加物。

　　长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，将会导致免疫系统障碍，并引起神经、内分泌、肝、肾脏系统受损，甚至引起肿瘤。而铬虽然是必需的微量元素，但铬摄入一旦超标，将会引发皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。

　　2月11日，上海市食安办副主任张准民透露，上海市食药监局、上海市公安局联合，历时一年余，破获一起重大东阿阿胶制假造假案。

　　经上海市食品药品检验所按照中国药典2015年版、2010年版一部和国家食品药品监管局药品检验补充检验方法检验，30批未检出驴皮源成分，其中29批检出牛皮源成分。依据《药品管理法》相关规定研判，上述涉案产品为假药。市食药监局及时提供认定意见，为本案行刑衔接提供了有力依据。

　　上海市食药监部门和公安机关联合侦破该起使用食用明胶、牛皮等原料跨省制售假冒“山东东阿阿胶股份有限公司”生产的国药准字号药品“东阿阿胶”的团伙犯罪案件。

　　经专案组查明，自2017年8月起，犯罪嫌疑人石某等人为非法牟利，租借河南省一民房为制假工厂，从广东省大量购进假冒商标标识及外包装，使用食用明胶、牛皮等原料生产假冒“东阿阿胶”对外销售。

　　经多地联合收网行动，专案组共抓获犯罪嫌疑人36人，捣毁位于河南省的制假工厂、位于广东省的商标包装的印刷工厂以及位于上海市的销售（仓储）窝点，现场缴获假冒“东阿阿胶”成品8000余盒、假冒包装盒和商标标识10万余件及制假工具若干。

　　经审理，石某等33人因涉嫌生产、销售假药罪、非法制造注册商标标识罪被刑事拘留，另取保候审3人。目前，检察机关已批准逮捕12人。案值4000万元左右。