“这袋是整块的驴排。从小驴出生，我们就给它打上耳标，然后屠宰、加工等整个流程下来都可以做到一个追溯……”在禹城市一家德州驴养殖基地，工作人员正在直播带货。依托便捷的交通物流，这些分割好的驴肉可销往到全国。禹城市惠民农业科技有限公司综合部经理程斌斌介绍说：“根据我们场现在所有的德州黑驴的保种量来说，每年可以向社会提供无公害的驴肉200多吨。客户下单后，德邦物流两三天，空运的话可能一两天就回到。”

　　德州驴是我国大型驴种，最高可达1.5米，按毛色分为“三粉”和“乌头”两种，过去因其役用价值高，几乎家家养，但随着农业机械的推广普及，德州驴的养殖数量急速下降。德州市畜牧兽医事业发展中心正高级畜牧师夏冬告诉记者：“2018年我们的统计数据还是3、4万头，但这几年，跟全国、亚洲养驴形势一样，九几年以来出现持续下滑，现在下降量比较大，像我们当前可能只有5、6千头。”

　　转机来自2021年中央一号文件指出，打好种业翻身仗。作为享誉中外的地方畜禽品种，德州驴也迎来了新的发展机遇。禹城市畜牧兽医事业发展中心积极争取到省现代农业产业技术体系德州驴综合试验站落户，整合各方资源，全力助推驴产业转型升级。禹城惠民农业科技有限公司投资8000多万元，建成全省唯一一家德州黑驴原种繁育场，同时采用“公司+合作社+农户”的经营模式，辐射周边地区发展黑驴养殖。“从驴的系谱、档案到规章制度越来越全，种驴、驴苗还有驴肉加工这一块儿越来越完善，驴皮加工和大阿胶厂进行合作，能够更多的提高驴的价值。”禹城市惠民农业科技有限公司总经理贾吉民说。

　　此外，禹城市从政策、资金、技术等方面开始加大对德州驴的扶持，积极承办了第七届中国驴业发展大会，为德州驴产业发展献计献策。

　　德州驴在经过几百年的自然选择和人工选育，不但肉用价值高，还是培育优质高产低耗畜种和利用优势的宝贵原始材料。目前已被新疆、陕西、辽宁等24个省市作为种畜引进。“从养殖产业，到驴肉、驴皮、驴奶加工产业，再到孕驴胎盘、孕驴血做成生物制药产业，这是一个跨行业的发展。以后争取多元投入，使这个产业得到丰富的发展。”德州市畜牧兽医事业发展中心正高级畜牧师夏冬说。