肉用子鸽一般长到20日龄~25日龄，体重达到350克~500克时就可以上市了。但是为了提高乳鸽的肉质，增强适口性和获得更好的经济效 益，一般在售前进行5天~7天的育肥。

　　1．育肥对象：凡是15日龄~20日龄，体重在350克以上，健康无伤残的乳鸽都可以作为育肥对象。一般体型大、肌肉丰满、羽毛光滑的为佳。而超过20日龄，体重仍未达350克，或身体伤残的乳鸽不能进行育肥。

　　2．育肥鸽舍：对于少数鸽用来育肥的，一般利用旧房舍作育肥舍即可。如育肥鸽数量多，则要建造专门的育肥鸽舍。

　　育肥鸽舍的形式可以参照笼养双列式产鸽舍，但高度可适当矮些。窗户可少些、小些并用窗帘遮光，空气要流通、清爽，地面最好铺砖或水泥，而且要保持室温在25℃左右。

　　3．育肥设备：包括育肥床、灌喂器、浸料盒等。育肥床在我国使用较为广泛，通常为脚高70厘米、四边高30厘米、宽70厘米，长度与鸽舍一致。床的中间用竹板分成若干小格，每格长1米，可育肥乳鸽20对。

　　由于强制育肥就像填鸭一样进行强迫喂食，所以有多种强迫喂食的方法。一般包括用手塞喂、用嘴吹喂、用漏斗灌喂、用注射器注喂、用灌喂器灌喂等。目前使用较普遍的是由填鸭用的灌喂机改装而成的。这种灌喂器结构简单，便于清洁。但填喂时要小心谨慎，动作要轻，避免灌喂器的出料口损伤子鸽的口腔和舌头。

　　4．育肥饲料：主要有玉米、小麦、糙米、油菜子和豆类等，一般以小粒子实为宜，如果使用配套饲料，则制成小颗粒喂效果更佳。一般配方是：玉米、小麦等能量饲料占75％~80％，豆类占饲料总量的20％~25％。冬季日粮的营养价值要高些，尤其含能量较多，而且灌喂时日粮的水温不得低于25℃~35℃。对颗粒较大的饲料要粉碎成小粒，并经浸泡使之软化后再喂。一般谷豆类子实可在水中浸泡1昼夜为度。

　　5．育肥方法：把要育肥的乳鸽放入育肥床上，用灌喂的方法进行育肥，舍温保持在20℃左右。一般每只鸽每次灌喂水料各半或料稍多的饲料50克~100克，每天灌喂2次，在灌喂后要保证舍内外环境安静，放下窗帘，让其睡眠。

　　朝天椒品种:按椒果形状分为三樱椒、头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒(四川省内江市威远县新店镇的地方品种)、邵阳朝天椒(湖南省邵阳市地方品种)、天宇三号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。头系列品种主要有高棵簇生头、矮棵簇生头。

　　日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。

　　日本三樱椒植 簇生椒 株 较矮小，株型较紧凑，株高50~65厘米，开展度40~50厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径(果 肩横径)1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素(红色素)含量 3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。 高棵簇生头是从三樱椒自然变异中选出的一个簇生椒新品系。高棵簇生头，属典型的有限分 枝类型。有副侧枝发生，但副侧枝发生数目多，枝条细，结果少，也很少红熟。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝4~5个，多的可达10个以上，每 个侧枝结果8~16个。主茎果簇一般结果10~20个。株高60~80厘米，主茎高40~50厘米，主茎基部粗1.2~1.5厘米，侧枝高 (长)30~50厘米，副侧枝高(长)15~30厘米。椒果较散生头稍短，果肩稍粗，果顶钝圆，果形与散生头相似，果长4~5厘米，果肩横径 1~1.4厘米，果柄长3.5~4厘米。果实颜色深红，辣味很浓，种子较多。果实纵裂病较轻或基本不发生。抗病性与散生头相当，较抗病毒病、炭疽病、 疫病。生长势较强，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350千克左右。

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