科学施肥 春季返青以后要进行第一次施肥，为洋葱根系的生长补充营养，同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。施肥要以充分腐熟的有机肥为主，每亩施入1000千克，中间加入20千克过磷酸钙和10千克硫酸钾。地膜覆盖的一般只结合浇水每亩施入硫酸二铵15千克和硫酸钾10千克。

　　当洋葱植株长到8-10片真叶、鳞茎开始肥大时，开始施用催头肥，连施2-3次，每平方米可施入硫酸铵10-20千克，以鳞茎膨大的中期为施肥的重点，此次施肥量要大。在鳞茎开始膨大时，不可过多施用氮肥，以免植株贪青.在鳞茎膨大期，施肥时应加入硫酸钾，用量为每亩5千克-10千克，因为洋葱缺钾会导致耐贮性变差。

　　适时浇水 冬前定植的洋葱，春季要浇返青水，浇返青水要适时，过早浇水会降低土壤的温度，不利于洋葱的生长，过晚也会抑制植株的生长，发生叶部干尖现象。

　　当洋葱鳞茎开始膨大时，要控水蹲苗，蹲苗时间的长短，要根据土壤、气候、植株生长状况灵活掌握，沙质土壤或气候干旱时，要适当缩短蹲苗期；粘质土壤、地势低洼、多雨要适当延长蹲苗期。目的是促进洋葱生长向鳞茎的膨大转化，一般此阶段约需10天左右。一般认为，洋葱的成熟管状叶转为深绿色，叶肉肥厚，叶面的蜡质增多，心叶颜色加深，是此期结束蹲苗的标志。蹲苗以后，一般每隔5天浇一水，促进鳞茎迅速膨大，当田中植株有部分倒伏时，停止浇水，避免鳞茎收获以后不耐贮藏。

　　中耕培土 洋葱不覆盖地膜时，在蹲苗以前必须进行中耕。粘重的土壤中耕次数要比沙质土壤多，中耕深度应该控制在3厘米以内，靠近植株处浅一些，远离植株处深一些。植株封垄以后，停止中耕。在中耕的同时，可适当进行培土。

　　收获贮藏 在山东南部地区，一般在6月中旬收获。洋葱鳞茎成熟的主要标志是，鳞茎膨大的后期，再没有新的叶片充实叶鞘，假茎发生中空，植株从假茎基部倾倒。鳞茎成熟期的早晚，与洋葱品种特性、定植时间和气候条件等有关。休眠期短、耐贮性较差的品种，应适当提早收获，当有一半植株倒伏时，即可开始收获；而中晚熟品种的收获期偏晚，以70%植株倒伏时收获为宜。

　　采收 应在晴天进行，连续有好几个晴天最好。收获时将整株拔出，摊晒2-3天。晾晒时，只晒叶、不晒头，鳞茎要用叶遮住，这样可促进鳞茎的后熟，并使外皮干燥。然后除去泥土，剪掉须根、枯叶即可贮藏。也有的在收获后不去叶片，直接编瓣或扎捆贮藏。

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　　多年来生产实践证明：抓好秋玉米的后期肥水管理，是夺取秋玉米高产的重要环节。今年秋玉米种子植面积较多，但由于生长期间受阴雨天气影响，田间湿度大，生长不平衡根系发育差，植株较矮小。当前已进入拔节孕穗阶段，秋玉米的拔节孕穗期是玉米一生中生长发键期，应抓好以下三条管理措施。 一、重施穗肥。 因秋玉米的需肥具有前期少、后期多的特性，所以要获得秋玉米高产，必须重施攻穗肥，以满足抽雄期至成熟期对氮肥的需求。施穗肥的时间宜在雌穗小穗小花分化期，效果最好。一般在抽雄穗前12天施用，即出苗后35天重施穗肥最佳。每亩施碳铵40公斤或尿素15公斤，根帝国开穴深施，施后覆土。如遇干旱天气，施肥后浇水或灌水抗旱（沟灌），促进肥料迅速分解吸收。 二、适施料肥。 秋玉米由于前期气温高、生育期短，营养生长期缩短、生长量不足，植株矮小，叶片较小，光合作用面积相对减少。因此适施粒肥至关重要。施料肥宜在抽雄穗后，开花吐丝期，视玉米生长情况，亩施尿素5?8公斤。 三、防治螟虫。 秋玉米后期虫害主要是玉米螟危害，严重影响鲜食秋玉米果穗优质。在坟米心叶末期，亩用BT乳剂150毫升，兑水1公斤，拦细雨沙土15公斤，配制成颗粒虫危害，在晴天下午时后用80%敌敌畏乳剂800倍液，每亩75公斤喷施玉米穗顶部花丝上及穗位叶上下各两面三刀叶的叶腋内。

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