菜豆是营养比较丰富的蔬菜，每百克嫩荚中含蛋白质17.3-23.1克，可供所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸；可煮食、炒食，也可晒干，在冬春季节供应，更受广大市民欢迎。据统计，全国2003年菜豆播种面积为885万亩，每亩单产为1499公斤。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。菜豆种子发芽最低温度为10-12℃，最适温度为20-25℃，30℃以上发芽受阻。幼苗期适温为18-20℃，短期处在2-3℃则叶片失绿， 0℃受冻。架豆4-5片真叶至伸蔓发秧期正值花芽分化时期，花芽分化最适温度白天20-25℃，夜间18-20℃；温度在27℃以上，15℃以下易产生不稔花粉，落花落荚严重。开花结荚期白天温度20-27℃，夜间15-18℃为宜，28℃以上易落花，35℃落花率达到90%左右。地温13℃以下，根本不能伸长，地温应保持21-23℃为宜。菜豆属于中光性植物，适应弱光能力比较强，在北纬40度以北地区，秋冬季节温室内种植菜豆，只要温度合适，也能获得较高产量。菜豆对光照反应敏感，在高温而日照不足条件下，则叶柄伸长；秋冬季节连续阴天，则出现落花。菜豆是比较耐旱而不能涝的蔬菜，幼苗期需水较少，抽蔓发秧期需水量增加，结荚期需水量较多。菜豆的主要根群分布在15-40cm的土层中，结荚期可达60cm，吸水力较强。在土壤相对温度为60%-70%为宜，在结荚期的结荚率、荚重、全株重最大。菜豆不耐涝，幼苗期送水量大，则下部叶片变黄，开花期送水量大则落花落菜豆对土壤的适应性较强。菜豆适宜土层深厚，腐殖质含量高，土质疏松，排水良好的壤土和砂壤土，粘重的土壤，排水不良的土壤、下温地均不适宜种植菜豆。菜豆不耐盐碱，对含有氧化物的盐碱土忍受力量差。土壤PH=6.2-7.0为好。菜豆需氮、磷、钾较多，每收获1000公斤产品需要氮3.37公斤，磷2.26公斤，钾5.94公斤。蔓生菜豆需氮量较多，全生育期都应给予保证。在生长的中后期应注意氮钾的配合适当增施钾肥才能获得高产。磷对根瘤菌的着生有利，可促进早熟。菜豆对硼、钼反应敏感。硼对根系生长、根内维管束的发育有利，钼可提高氮肥利用率及固氮菌的着生。架豆品种可选用泰国菜豆、碧丰达旺华玉1号；近年来天津市蔬菜研究所选育的春丰2号、春丰4号；天津市西青区农业局选育的绿丰；中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的2504、唐山市农业科学院选育的丰芸1号等。矮生菜豆可选用供给者，日本极早生等。3、3每667平方米施入充分腐熟有机肥2500-3000公斤，磷酸二胺20-25公斤，翻地20-25cm深。3、4平畦种植，畦宽100-110cm，畦长5.0-5.5m，畦面平整，土壤细碎；冬春茬也可采用高垅覆膜，膜下暗灌的方式。3、5播种前5-7天，进行灌水，做到土壤墒情好，土壤含水量在55%-60%时播种确保出苗整齐。早春，当温室内10cm地温稳定在10℃发上，气温稳定在0-5℃以上，即可播种。日光温室春茬在2月中旬至2月下旬播种；秋茬8月上，中间播种为宜。架豆行距50-55cm，穴距25-30cm，每穴播种3-4粒，以每穴3粒（株）为宜。矮生豆行距33-35cm，穴距25cm左右，每穴3-4粒（株）。播种深度3-4cm；播种量为每667平方米需种子4-5公斤或5-6公斤。当第一对单生真叶展开时，为出苗期，在这之前，进行田间检查，发现缺苗应及早进行补播，确保全苗。也可以补栽己育好的幼苗。育苗的方法是：用充分腐熟的有机肥和肥园土各为50%，装入8X8的塑料育苗杯中，每杯播3-4粒菜豆种子，覆土3cm，播后充分滴水，待10天幼苗出齐后，白天在20- 25℃，夜间12-15℃下经15-20天即可做补苗移栽用。当第二对至第三对叶真充分展开时，称幼苗期。这时地温较低，影响根生长发育，应控制送水，进行2-3次中耕，提高地温促进根系生长。早春给苗期送水，则可降低地温，使幼苗出现黄腿、乱根和残秧。如果土壤干旱，可轻送一小水，送水后中耕。当植株上己大量现蕾和开始开花，可结束蹲苗送水一次，送水后则进入盛花期，称这次送水为“催花水”。当幼嫩果荚长到3-4cm长时，正值果荚膨大期，应进行第一次追肥，每667平方米追尿素15-20公斤，称“催荚肥”。以后每采收一次，约经10-15天灌水一次。预防因灌水过量而引起茎叶徒长和落花落荚；灌水后应加强通风排湿，防止病害发生。以后每次采收后进行灌水追肥。早春茬菜豆幼苗期白天温度20-25℃，夜间温度15-20℃，有利于花芽分化及开花结荚。果荚膨大及采收期，白天温度22-28℃，不高于30℃，夜间温度16-18℃，不低于15℃。

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　　玫瑰腐烂多从花辩根部及花茎处开始这种腐烂现象以湿度温度均无关系而是玫瑰储存过程中受到乙烯伤害玫瑰整个枝干纤维木质化以花茎处最为脆弱且要承受花头重力因此花茎处最易受到病菌功击而引发内源乙烯生成大量养份上供于此受阻堆集产生大量热能后加速成熟腐烂因此玫瑰腐烂时花辩根部及花茎处往往在1-2天内就出现酒烂落花落瓣。

　　防止此现象的最佳办法就是在玫瑰采收后进行保鲜处理以加强花茎处纤维木质化生长行成及防止内源乙烯生成玫瑰采收后没进行保鲜处理花店进货后也应进行相应保鲜处理。

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