大白菜籽在北方地区成熟期为5~7月。山东、河南、安徽为5月中下旬,华北6月中下旬,内蒙古、山西为7月上中旬。当种荚部分变黄、籽粒变褐即可收割。为减少种荚因爆裂造成的损失,一定要在清晨带露水收割。在地上铺农膜或草苫,将种荚放在上面,再运到场院晾晒。如遇连阴天,切记不可用苫布或农膜长时间捂种株,否则会发热霉烂,严重降低发芽率。脱粒后的种子不要直接放在水泥或沥青路面上暴晒,否则也会降低发芽率和发芽势。晾晒好的种子装袋,每袋内外必须做好品种标记。若长期保存要置于低温干燥条件下并定期检查翻晒,以保持种子良好的生活力。
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